Note di degustazione Ha un bel colore rosso rubino intenso. Durante lesame olfattivo si presenta vinoso, con decisi sentori fruttati e di vaniglia. In bocca risulta morbido e strutturato con tannini dolci e non invadenti. Abbinamenti Si unisce bene a salumi, piatti con carni anche elaborate, selvaggina e formaggi stagionati. Buono con il prosciutto toscano.