Il Barolo DOCG di Prunotto è un'espressione autentica del Nebbiolo piemontese, proveniente da vigneti selezionati a Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. La vinificazione tradizionale prevede fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e affinamento in botti di rovere di Slavonia. Uvaggio: Nebbiolo 100%. Affinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere, 12 mesi in bottiglia. Note degustative: Colore rosso granato intenso. Al naso si percepiscono note di viola, ciliegia matura, spezie e liquirizia. Al palato è elegante ed equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente. Abbinamenti: Piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti con sughi importanti. Perché sceglierlo: Un Barolo classico e versatile, perfetto per ogni occasione.