Questo vino proviene da Chateau Martinolles, una tenuta a conduzione familiare fondata da Antoine Vergnes nel 1898; il vino base è fermentato in tini di acciaio inossidabile, e dopo l’imbottigliamento è unito il liquore di tiraggio, a cui segue così una seconda e lenta fermentazione del vino in bottiglia e un lungo affinamento sui propri lieviti per almeno 15 mesi. La sua colorazione è rosso chiaro con delle sfumature lampone. Al naso è inebriante, speziato con aromi di frutti neri. Al palato esaltano aromi di frutta rossa e liquirizia, per un finale delicato ed elegante. Note: Colore rosso chiaro con sfumature lampone. Al naso fine e affascinante con aromi di piccoli frutti neri, spezie morbide e Kirsch. Al palato rotondo in bocca, con aromi di frutta rossa e liquirizia adagiati in una bella struttura tannica, mostrando delicatezza ed eleganza. Abbinamenti: Da servire con carne alla griglia: agnello, vitello o maiale, selvaggina, tapas e formaggi a pasta molle/media.